2010年10月01日
ここの所皆様のご好意で美味しい物を沢山頂いております。
あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う
<(＿ ＿)><(＿ ＿)><(＿ ＿)>
ございます。
届いたその後の様子をご覧ください。
地ビール、茶蕎麦
ちさやん、ご馳走様です！
ittoQさんから送っていただいた、真イカは刺身、バター炒めで
大変美味しゅう御座いました。
始めは、ムギ？・・・・マルイカ？・・・・
やはり、真イカは真イカなんでしょうねぇ～
ほぼ、マルイカの部類なんでしょうが、少し違う気がしますし
場所によって呼び名が違うのでしょうが、皮を剥いたり刺身にしていく過程で
此方のマルイカとは少し違う気がします。
同じところは、美味しい所です！
写真は取れませんでしたが、沖漬けが美味しかったですぅ。
<(＿ ＿)>
妻のお知り合いから頂いた
熊汁です。
牛蒡などで臭みを消していますが、獣臭い感じがありますねぇ～
精がつきそうです。（笑）
お酒も沢山有るのですが、順番にゆっくりと頂いております。
只、何もしていなければ知り合う事が無かった方々に
インターネットを通してお知り合いになり
遊びに行ったり。
贈り物を頂いたり。
悲しい時に励まして頂いたり。
本当に有り難い事です。（涙）
これからも皆様よろしくお願いいたします。
心からお礼申し上げます。
この記事へのコメント
送っておきながら何なんですが・・・
茶そば めっちゃ美味しそう(笑)
ittoQさんの沖漬！！
おいしいでしょ？？？？？？？
最高でぃすよね～～～*(^ω^@)
お酒が進んじゃって・・・・ね～
茶そば めっちゃ美味しそう(笑)
ittoQさんの沖漬！！
おいしいでしょ？？？？？？？
最高でぃすよね～～～*(^ω^@)
お酒が進んじゃって・・・・ね～
Posted by ちさやん at 2010年10月02日 09:11
ちさやん、こんばんは
宴会終わり・・・・
明日は、釣りだぁ～～～
眠いzzzzz
細かくは後ほど
宴会終わり・・・・
明日は、釣りだぁ～～～
眠いzzzzz
細かくは後ほど
Posted by 浅田軒
at 2010年10月02日 23:19
at 2010年10月02日 23:19剣先イカは、地方によって呼び名が変るそうですよ＾＾
生化学的にもアカイカ シロイカは同種らしいと言う文献もあります。形も微妙に違いますが、味は変んないんじゃないですかねぇ～♪
スルメと 剣先は明らかに袖の形状が違いますし、味も全く別物ですねぇ～＾＾
アカイカと言う名でも全く別のイカが存在します。樽イカ ソデイカ 紅イカなどと呼ばれる大きなイカですが、剣先に比べ肉質が厚く料理のしようでは、ゴムを食べているような食感のイカまでいますよ。
私達は マルイカ マイカ アカイカ 剣先イカを総称して白イカって呼んでいるようです＾＾どれもお刺身で食べると絶品ですよねぇ。
ちなみに ブドウイカなどと呼ぶ事もあるらしいですねぇ。確かに保存状態良くすればブドウ色になってますよ！それがイイ値をつけるらしいですね＾＾
ムギイカは初めて聞きました 麦が取れる頃に釣れるのかな？
マイカ＝スルメとは考えていません！＾＾
難しいですね(~_~;) マルイカと剣先は別物と言う釣り仲間が居るかと思えば同一種という文献もある？？？
良く調べてみると マイカ=スルメと言う地域もある？？？マイカ＝マルイカと言う地域もある？？？？面白いですね♪
シロイカって呼ぶ私はただ単に白色して槍の様にカッコいい形だから白イカと呼んでました(^o^) 個体差なのか触腕の長さが違う物も居ますし どれが正しいのでしょうかね？
生化学的にもアカイカ シロイカは同種らしいと言う文献もあります。形も微妙に違いますが、味は変んないんじゃないですかねぇ～♪
スルメと 剣先は明らかに袖の形状が違いますし、味も全く別物ですねぇ～＾＾
アカイカと言う名でも全く別のイカが存在します。樽イカ ソデイカ 紅イカなどと呼ばれる大きなイカですが、剣先に比べ肉質が厚く料理のしようでは、ゴムを食べているような食感のイカまでいますよ。
私達は マルイカ マイカ アカイカ 剣先イカを総称して白イカって呼んでいるようです＾＾どれもお刺身で食べると絶品ですよねぇ。
ちなみに ブドウイカなどと呼ぶ事もあるらしいですねぇ。確かに保存状態良くすればブドウ色になってますよ！それがイイ値をつけるらしいですね＾＾
ムギイカは初めて聞きました 麦が取れる頃に釣れるのかな？
マイカ＝スルメとは考えていません！＾＾
難しいですね(~_~;) マルイカと剣先は別物と言う釣り仲間が居るかと思えば同一種という文献もある？？？
良く調べてみると マイカ=スルメと言う地域もある？？？マイカ＝マルイカと言う地域もある？？？？面白いですね♪
シロイカって呼ぶ私はただ単に白色して槍の様にカッコいい形だから白イカと呼んでました(^o^) 個体差なのか触腕の長さが違う物も居ますし どれが正しいのでしょうかね？
Posted by ittoQ at 2010年10月04日 12:23
ittoQさん、こんにちは
色々有難うございます。
私も同じ、ジンドウイカの種類とは思うのですが・・・
何か湾内の物とは違う感じが否めません。
此方で言うヒイカもマルイカの小型と言う人も居ますが違うようですし難しいですよね～
魚の場合は鱗の数（えら下など）などでも同じ種の別物と捉える事もできるのですがイカは難しいですね、区別するところが限られますので・・まぁ、美味しいから委員ですけどねぇ（笑）
色々有難うございます。
私も同じ、ジンドウイカの種類とは思うのですが・・・
何か湾内の物とは違う感じが否めません。
此方で言うヒイカもマルイカの小型と言う人も居ますが違うようですし難しいですよね～
魚の場合は鱗の数（えら下など）などでも同じ種の別物と捉える事もできるのですがイカは難しいですね、区別するところが限られますので・・まぁ、美味しいから委員ですけどねぇ（笑）
Posted by 浅田軒 at 2010年10月04日 16:01
at 2010年10月04日 16:01※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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