2009年05月06日
晩飯用にとカサゴを取って置いて アクアパッツアの予定
しかし、
宿題に料理を作るのが有るので、息子が作る と
それでは、準備その他を見ながらやらせることに。
まずは、入れる野菜とニンニク、のみじん切り
オリーブオイルでにんにくのみじん切りを低温でいためて
香りを出す。
カサゴの両面を温度を上げてから炒める。
野菜類を軽く炒めてから白ワインを入れ蓋をして蒸らしながら火を通す
塩、コショウで味を整えアサリエビの背開きを追加
火が通るまで、煮て
買ってきたイタリアンパセリを上に乗せ
アクアパッツアの出来上がり。
せっかく上手くできたので、
皿にうつして煮くずれない様に、
フライパンのままだけど。
サラダも切ってドレッシング掛けて晩飯のおかず出来上がり。
宿題完了！
私は、ビールで一杯。
この記事へのコメント
こんにちわー
ノッコミマダイは不発だったんですねぇ・・・
残念ですね。
しかし、先日のパエリアといい、アクアパッツアも美味そうです(^.^)
釣りに行きたいですわぁ～
ノッコミマダイは不発だったんですねぇ・・・
残念ですね。
しかし、先日のパエリアといい、アクアパッツアも美味そうです(^.^)
釣りに行きたいですわぁ～
Posted by 横浜イカキチ at 2009年05月06日 11:16
これも美味しそうですねぇ〜！！
息子さんの手料理なら、なおさら美味しいですよね！！
いつもガシラを刺身、煮付け、味噌汁にしかしてないのですが・・・やっぱ、こうやってたまには手間暇かけて頂かないとダメですね(笑)
息子さんの手料理なら、なおさら美味しいですよね！！
いつもガシラを刺身、煮付け、味噌汁にしかしてないのですが・・・やっぱ、こうやってたまには手間暇かけて頂かないとダメですね(笑)
Posted by らずくん at 2009年05月06日 17:23
浅田軒さん、めちゃ幸せですよぉ。
息子の作ったお料理で一杯。
最高です！
それに・・・
美味しそうぉ。
やっぱり、カエルの子はカエルかな？
お料理上手ですね。
また、作ってね。
息子の作ったお料理で一杯。
最高です！
それに・・・
美味しそうぉ。
やっぱり、カエルの子はカエルかな？
お料理上手ですね。
また、作ってね。
Posted by yuriko at 2009年05月06日 17:39
イカキチさん、こんばんは
駄目でした・・・カサゴ釣りでアジまで不発。
明日からは、ま 釣り 祭りの準備で忙しくなります。
終わったら釣りに行きますよぉ～。
駄目でした・・・カサゴ釣りでアジまで不発。
明日からは、ま 釣り 祭りの準備で忙しくなります。
終わったら釣りに行きますよぉ～。
Posted by 浅田軒
at 2009年05月06日 19:11
at 2009年05月06日 19:11らずくん、こんばんは
インターネットでプリントしてきたんですけど、簡単な方法で作らせました。
でも味はこっそり直しておきました。
(*^^)v
インターネットでプリントしてきたんですけど、簡単な方法で作らせました。
でも味はこっそり直しておきました。
(*^^)v
Posted by 浅田軒 at 2009年05月06日 19:13
at 2009年05月06日 19:13yurikoさん、こんばんは
最近になって料理に興味が出て来たみたいです。
最後の洗い物をしてくれると助かるんですけどね。
(*´∇｀*)
最近になって料理に興味が出て来たみたいです。
最後の洗い物をしてくれると助かるんですけどね。
(*´∇｀*)
Posted by 浅田軒 at 2009年05月06日 19:18
at 2009年05月06日 19:18美味そう！料理は子供に作らせ晩酌もいいですな‥うちの馬鹿娘どもは何もしませんが‥
Posted by それがし2009 at 2009年05月06日 21:34
魚介の旨みの一杯詰まったアクアパッツア、絶品でしょうね。
プラスお子さんの頑張りで良いおつまみになりましたね。
手を掛けなくても作ってくれるようになれば、こっちのもんですが・・・。（笑）
プラスお子さんの頑張りで良いおつまみになりましたね。
手を掛けなくても作ってくれるようになれば、こっちのもんですが・・・。（笑）
Posted by 酒ちゃん at 2009年05月06日 22:28
at 2009年05月06日 22:28ﾊﾟｯﾂｧ？？pasta？パスタですか？
具だくさんで美味しそうですね（笑）
ビールに合いそうです(爆)
具だくさんで美味しそうですね（笑）
ビールに合いそうです(爆)
Posted by ittoQ at 2009年05月06日 22:35
それがしさん、おはようございます。
いつもは何にもしないんですが、宿題に出ると始めるんです。
残ったワインも頂いてしまいました。
いつもは何にもしないんですが、宿題に出ると始めるんです。
残ったワインも頂いてしまいました。
Posted by 浅田軒 at 2009年05月07日 06:21
at 2009年05月07日 06:21酒ちゃん、おはようございます。
カサゴだけでやるつもりが、貝を入れたいと母親と買い物に出かけ小物も買ってきたので沢山の具が入りました。
沢山入ると美味しいですね。
カサゴだけでやるつもりが、貝を入れたいと母親と買い物に出かけ小物も買ってきたので沢山の具が入りました。
沢山入ると美味しいですね。
Posted by 浅田軒 at 2009年05月07日 06:24
at 2009年05月07日 06:24ittoQさん、おはようございます。
魚介類の水煮なんです。今回は白ワインを多用しましてアルコールを飛ばしました。
なんでも入れて煮てしまうものでシンプルですが旨みが出て美味しいんですよ。
今度試してみて下さいね、ケッパー、オリーブは私が嫌いなので入れませんでしたけど。
魚介類の水煮なんです。今回は白ワインを多用しましてアルコールを飛ばしました。
なんでも入れて煮てしまうものでシンプルですが旨みが出て美味しいんですよ。
今度試してみて下さいね、ケッパー、オリーブは私が嫌いなので入れませんでしたけど。
Posted by 浅田軒 at 2009年05月07日 06:29
at 2009年05月07日 06:29うま味凝縮のお汁が美味しそうですね。
それにご飯混ぜて・・・涎が・・・。
それにご飯混ぜて・・・涎が・・・。
Posted by ittoQ at 2009年05月07日 08:33
at 2009年05月07日 08:33ittoQさん、おはようございます
祭りの準備で、てんてこ舞いになっています。
今回は問題ありが山ほど・・・・
何とか成功させないと。
ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ
祭りの準備で、てんてこ舞いになっています。
今回は問題ありが山ほど・・・・
何とか成功させないと。
ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ
Posted by 浅田軒 at 2009年05月08日 08:50
at 2009年05月08日 08:50こんにちわ
最後の写真は料理雑誌の写真かと思いました。アングルバッチリで料理も美味しそう！
最後の写真は料理雑誌の写真かと思いました。アングルバッチリで料理も美味しそう！
Posted by 釣り親父 at 2009年05月10日 14:23
at 2009年05月10日 14:23釣り親父さん、おはようございます。
有難う御座います。
結構美味しかったですよ、 !(^^)!
有難う御座います。
結構美味しかったですよ、 !(^^)!
Posted by 浅田軒 at 2009年05月11日 06:34
at 2009年05月11日 06:34※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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